بازار محصولات دریایی بسته‌بندی و کنسروی در ایران طی سال‌های اخیر رشد قابل توجهی داشته است. افزایش مصرف غذاهای آماده، علاقه خانواده‌ها به محصولات دریایی سالم و قابل دسترس موجب شده تا تقاضا برای محصولات با کیفیت و برند معتبر بالا رود.
این بازار شامل محصولاتی مانند تن ماهی، ماهی سالمون، کنسرو ماهی قزل‌آلا و دیگر محصولات دریایی بسته‌بندی‌شده می‌شود. تحلیل سایز بازار و سهم برندها کمک می‌کند تا تولیدکنندگان و فروشندگان استراتژی‌های بازاریابی و توسعه محصول خود را بهینه کنند و فرصت‌های رشد بازار خانگی و B2B را شناسایی نمایند.
سیاسی: قوانین واردات و صادرات، استانداردهای وزارت جهاد کشاورزی و نظارت‌های سازمان غذا و دارو بر کیفیت و قیمت محصولات اثرگذار هستند.
اقتصادی: نوسانات نرخ ارز، تورم و هزینه حمل‌ونقل روی قیمت محصولات کنسروی دریایی، از جمله تن ماهی، تاثیر مستقیم دارد.
اجتماعی: افزایش علاقه مصرف‌کنندگان به غذاهای دریایی سالم و فرآوری شده باعث رشد تقاضا شده است.
فناوری: پیشرفت در بسته‌بندی، فرآوری و تکنولوژی حفظ طعم و ماندگاری محصولات باعث افزایش کیفیت و رضایت مصرف‌کننده شده است.
محیط زیست: بسته‌بندی‌های دوستدار محیط زیست و مواد قابل بازیافت در اولویت تولیدکنندگان قرار گرفته است.
قانونی: رعایت استانداردهای بهداشتی و کیفیت، اعتماد مصرف‌کنندگان و فروشگاه‌های تخصصی را افزایش داده است.
افزایش فروشگاه‌های آنلاین و فروشگاه‌های تخصصی محصولات دریایی
گرایش مصرف‌کنندگان خانگی به غذای سالم و سریع
رقابت میان برندهای داخلی و وارداتی با کیفیت و بسته‌بندی مدرن
رشد مصرف تن ماهی و دیگر کنسروهای محبوب خانگی و صادراتی
بر اساس داده‌های تخمینی، سایز بازار محصولات دریایی بسته‌بندی و کنسروی در ایران حدود ۷۰۰ میلیارد تومان در سال ۱۴۰۴ برآورد می‌شود. سهم مصرف‌کنندگان خانگی حدود ۶۰٪ و سهم بخش B2B شامل رستوران‌ها، هتل‌ها و فروشگاه‌های تخصصی حدود ۴۰٪ است.
رشد سالانه بازار حدود ۱۰٪ پیش‌بینی می‌شود. مصرف‌کنندگان خانگی به دنبال کیفیت، طعم و بسته‌بندی جذاب محصولات، به ویژه تن ماهی هستند و بخش B2B روی حجم سفارش، ثبات کیفیت و استاندارد صنعتی تمرکز دارد.
تن ماهی: محبوب‌ترین محصول در بازار خانگی و فروشگاه‌های تخصصی
ماهی سالمون و قزل‌آلا بسته‌بندی‌شده: برای مصرف خانگی و صادرات
سایر محصولات دریایی کنسروی: شامل میگو، صدف و ماهی‌های دیگر
بسته‌بندی‌های ارگانیک و ویژه: بسته‌بندی‌های با حفظ طعم طبیعی و ماندگاری بالا
خانگی: خانواده‌ها و مصرف‌کنندگان علاقه‌مند به غذای سالم و سریع
B2B: رستوران‌ها، هتل‌ها، فروشگاه‌های تخصصی و صنایع غذایی
مصرف‌کنندگان خانگی به کیفیت، طعم و بسته‌بندی جذاب محصولات اهمیت می‌دهند، در حالی که بخش B2B روی استاندارد صنعتی، حجم سفارش و طول عمر محصول تمرکز دارد. محصولات مکمل مانند بسته‌بندی‌های ارگانیک و تکنولوژی حفظ طعم تن ماهی تجربه مصرف را کامل می‌کند.
تن ماهی گلستان: سهم بازار ۲۰٪، محبوب در بخش خانگی و فروشگاه‌های تخصصی
تن ماهی ممتاز: سهم ۱۵٪، کیفیت بالا و بسته‌بندی مقاوم
تن ماهی پگاه: سهم ۱۲٪، تمرکز بر تولید بسته‌بندی‌های کوچک و خانوادگی
تن ماهی بهار: سهم ۱۰٪، بسته‌بندی مدرن و قیمت رقابتی
سایر برندهای کوچک داخلی: سهم ۲۵٪، هرکدام سهم <۵٪
سهم بازار: ۱۸٪، شامل برندهای جهانی با کیفیت و تکنولوژی بسته‌بندی بالا
رقابت داخلی: بالا
ورود تازه‌واردان: متوسط
قدرت تامین‌کننده: متوسط
قدرت خریدار: بالا
تهدید جایگزین‌ها: متوسط
مصرف‌کنندگان به طعم، کیفیت و بسته‌بندی جذاب محصولات دریایی توجه ویژه دارند. خرید آنلاین سهم قابل توجهی از بازار را تشکیل می‌دهد و استفاده از تن ماهی به عنوان محصول محبوب، رضایت مصرف‌کننده و فروشگاه‌های تخصصی را افزایش می‌دهد.
مواد اولیه: ماهی تازه، روغن، نمک و مواد نگهدارنده استاندارد
تولید و بسته‌بندی: کارخانه‌های داخلی و وارداتی با رعایت استانداردهای بهداشتی و کیفیت
کانال‌های فروش: فروشگاه‌های زنجیره‌ای، فروشگاه آنلاین و فروشگاه‌های تخصصی
واسطه‌ها: عمده‌فروش‌ها و توزیع‌کنندگان محلی
فرصت‌ها:
افزایش علاقه مصرف‌کنندگان به غذای سالم و فرآوری‌شده
توسعه فروش آنلاین و بازاریابی دیجیتال
امکان صادرات محصولات دریایی بسته‌بندی به کشورهای همسایه
تهدیدها:
رقابت شدید برندهای داخلی و وارداتی
نوسانات قیمت مواد اولیه
تغییر ترجیحات مصرف‌کنندگان
خوش‌بینانه: رشد سالانه ۱۲٪ و افزایش سهم برندهای داخلی و وارداتی
محتمل: رشد ۱۰٪ و تثبیت سهم برندهای اصلی
بدبینانه: رشد ۷٪ و کاهش توان خرید
تولیدکنندگان و فروشندگان باید تمرکز خود را بر کیفیت، طعم و بسته‌بندی محصولات دریایی به ویژه تن ماهی قرار دهند، کانال‌های فروش آنلاین و B2B را توسعه دهند و از بازاریابی دیجیتال برای افزایش سهم بازار استفاده کنند. همچنین محصولات مکمل مانند بسته‌بندی‌های ارگانیک و تکنولوژی حفظ طعم ارزش سبد خرید و تجربه مصرف‌کننده را افزایش می‌دهد.