قهوه، یکی از نوشیدنی‌های محبوب در سراسر جهان، دارای تاریخچه‌ای طولانی و پیچیده است که به قرن‌ها پیش بازمی‌گردد. واردات و صادرات قهوه در ایران ، نیز داستانی جذاب دارد که نمایانگر تعاملات فرهنگی و اقتصادی بین ایران و سایر کشورها است.
تاریخچه قهوه به قرن نهم میلادی در اتیوپی بازمی‌گردد، جایی که برای اولین بار دانه‌های قهوه کشف و مصرف شدند. با گذشت زمان، قهوه به عربستان سعودی و سپس به سایر نقاط خاورمیانه، شمال آفریقا، و ترکیه گسترش یافت. قهوه‌خانه‌ها به عنوان مراکز اجتماعی در این مناطق محبوب شدند و به محلی برای تبادل افکار و ادبیات تبدیل شدند.
در ایران، قهوه از طریق تجارت با کشورهای همسایه وارد شد و به سرعت جزئی از فرهنگ ایرانی گردید. در ادامه به بررسی تجارت این محصول و آمار واردات و صادرات قهوه در ایران ، که توسط تیم ما اس دیتا جمع آوری شده است،خواهیم پرداخت.
با توجه به افزایش تمایل جوانان و نسل مدرن ایرانی به فرهنگ کافه‌روی و قهوه‌خوری، تقاضا برای قهوه‌های با کیفیت و متنوع نیز بالا رفته است. این امر موجب شده تا واردات قهوه‌های تخصصی و دانه‌های قهوه با کیفیت بالا افزایش یابد. همچنین، بازار ایران شاهد حضور و رشد برندهای بین‌المللی است که قهوه‌های خود را به صورت بسته‌بندی شده یا دانه‌ای وارد می‌کنند.
کیفیت قهوه تولیدی در برخی از این کشورها نسبت به دیگران بالاتر است و همین موضوع، آن‌ها را در زمینه صادرات قهوه بسیار موفق کرده است. بزریل، ویتنام، اندونزی و کلمبیا از بزرگترین صادرکنندگان قهوه در جهان هستند. انواع قهوه های وارداتی عبارتند از:
برزیل بزرگترین تولیدکننده قهوه در جهان است و قهوه‌های آن برای طعم ملایم و کمی شیرین شناخته شده‌اند. قهوه‌های برزیلی به خوبی با سلایق ایرانیان همخوانی دارند.
این قهوه‌ها برای داشتن تعادل خوبی از ترشی و شیرینی معروف هستند و دارای عطر و طعم قوی‌تری نسبت به قهوه برزیلی هستند.
اتیوپی، که مهد قهوه به شمار می‌رود، قهوه‌هایی با تنوع طعمی بسیار بالا تولید می‌کند. این قهوه‌ها اغلب دارای نت‌های گلی، مرکباتی و گاهی اوقات توت‌ها هستند.
ویتنام دومین تولیدکننده بزرگ قهوه در جهان است و عمدتاً قهوه روبوستا تولید می‌کند که طعمی تند وقوی دارد.
قهوه‌های اندونزی معمولاً دارای بافتی سنگین و طعم‌هایی مانند چوب و تنباکو هستند. بالی و سوماترا دو منطقه‌ای هستند که قهوه‌های معروفی را به بازار ارائه می‌دهند.
این قهوه‌ها برای داشتن نت‌های شکلاتی و مرکباتی مورد توجه هستند و معمولاً ترشی متعادلی دارند.
قهوه‌های ایتالیایی بیشتر به صورت روست شده و آماده برای تهیه اسپرسو وارد می‌شوند و برای تهیه قهوه‌های اسپرسویی با کرمای غلیظ و طعم قوی شناخته شده‌اند.
این قهوه‌ها از طریق فروش و بازاریابی در فروشگاه‌های بزرگ، فروشگاه‌های تخصصی قهوه و کافه‌ها به مصرف‌کنندگان عرضه می‌شوند و بخش مهمی از بازار نوشیدنی‌های ایران را تشکیل می‌دهند.
دراین راستا با درنظر گرفتن تحقیقات و تحلیل داده‌های موجود توسط تیم اس دیتا و مشاهدات بازار، قهوه برزیلی بیشترین حجم واردات به ایران را دارد. برزیل که صادرات قهوه آن شامل هر دو نوع قهوه عربیکا و روبوستا است به عنوان بزرگترین تولیدکننده قهوه در جهان شناخته شده است و قهوه‌های آن به دلیل کیفیت بالا و طعم متعادل و ملایم، بسیار مورد توجه قرار گرفته‌اند. این نوع قهوه به ویژه برای تهیه انواع دم‌کردنی قهوه مانند اسپرسو و دیگر نوشیدنی‌های مبتنی بر قهوه مناسب است.
مطابق تازه ترین آمار جمع آوری شده زیر نظر اس دیتا ، طی سال های گذشته ایران در واردات قهوه جز یکی از کشورهای فعال بوده است وپیش بینی میشود در آینده ای نزدیک جز مهمترین قطب های وارد کننده قهوه درجهان شناخته می شود. طبق آماری که از سال 1371-1400 توسط این شرک آماری صورت گرفته، درسال 1400 بیشترین مقدار به میزان 30/498/000 کیلوگرم ، قهوه واردات شده است.
برای مشاهده آمار واردات قهوه در ایران روی لینک زیر کلیک کنید:
مشاهده داشبورد
ایران درصنعت قهوه جهانی نقش محدودی دارد. به دلیل شرایط آب و هوایی و زمین‌شناسی خاص، ایران عمدتاً کشور تولیدکننده چای است تا قهوه. با این حال ، ایران در زمینه‌های دیگر مانند واردات دانه قهوه خام و یا پردازش و بسته‌بندی قهوه برای بازار داخلی و منطقه‌ای فعالیت دارد، حداکثر ترین میزان صادرات این محصول در سال 1389 به میزان 2/146/000 کیلوگرم صورت گرفته است.
برای مشاهده آمار صادرات قهوه در ایران روی لینک زیر کلیک کنید:
مشاهده داشبورد
اگر به دنبال داده‌های دقیق‌تر و جامع‌تری از بازار قهوه در ایران یا امار‌های مرتبط هستید، تیم اس دیتا در خدمت شما است تا با ارائه داده‌های به‌روز و دقیق، به شما در دستیابی به اهداف کسب‌وکارتان کمک کند. برای کسب اطلاعات بیشتر و برقراری همکاری، لطفاً با ما تماس بگیرید. ما مشتاقانه منتظر فرصت‌های همکاری با شما هستیم.