مقدمه
آدامس بدون قند، نوعی آدامس است که به جای استفاده از قندهای معمولی، از شیرینکنندههای مصنوعی یا طبیعی استفاده میکند. این محصول در دسته آدامسهای سلامتمحور قرار میگیرد و برای افرادی که به مشکلات دندانی، دیابت، یا به دنبال کاهش مصرف قند هستند، گزینهای ایدهآل محسوب میشود. آدامس بدون قند همچنین برای مصرفکنندگان در سنین مختلف، بهویژه کسانی که به دنبال مراقبت از سلامت دندانهایشان هستند، جذاب است.
اهمیت بازار و روند تقاضای عمومی
روندهای جهانی در راستای افزایش آگاهی از سلامت و تغذیه سالم، رشد بازار آدامسهای بدون قند را تقویت کردهاند. همچنین، افزایش مصرف آدامس بهعنوان یک راهکار کاهش استرس و بهبود تمرکز در جوامع مختلف به رشد این بازار دامن زده است.
تعریف بازار هدف
بازار هدف آدامس بدون قند در سطح جهانی گسترده است، اما بسته به نیازهای مختلف فرهنگی، اقتصادی و اجتماعی، در برخی مناطق مانند آمریکای شمالی و اروپا تقاضا بیشتر است. در ایران نیز، این نوع آدامس به دلیل افزایش آگاهی از مسائل بهداشتی و تغذیهای، بهویژه در میان افراد جوان و میانسال، در حال رشد است.
تحلیل کلان (Macro Analysis)
بررسی PESTEL
-
Political: سیاستهای بهداشتی در بسیاری از کشورهای جهان، از جمله ایران، در جهت حمایت از مصرف محصولات سالمتر مانند آدامسهای بدون قند است.
-
Economic: افزایش قیمتها و توجه بیشتر به محصولات ارزانتر و بهصرفه، موجب رشد بازار آدامسهای بدون قند میشود.
-
Social: تغییرات سبک زندگی، افزایش آگاهی نسبت به مضرات قند و بیماریهای مرتبط با آن، مصرف آدامسهای بدون قند را بیشتر کرده است.
-
Technological: پیشرفت در تکنولوژیهای تولید شیرینکنندههای مصنوعی و طبیعی موجب بهبود کیفیت و طعم آدامسهای بدون قند شده است.
-
Environmental: مصرف کمتر شکر و کاهش تولید محصولات شیرین که تأثیرات زیستمحیطی دارند، از نظر محیط زیستی نیز از مزایای این نوع آدامسها محسوب میشود.
-
Legal: قوانین سختگیرانه در زمینه تولید محصولات غذایی سالمتر، که آدامسهای بدون قند را تشویق میکند.
روندهای کلان مؤثر بر بازار
با توجه به روندهای جهانی در تغذیه سالم، افزایش حساسیت نسبت به محصولات پرقند، و همچنین تغییرات رفتاری مصرفکنندگان، میتوان گفت که بازار آدامس بدون قند در حال رشد است.
اندازه بازار و روند رشد
برآورد حجم و ارزش بازار
بازار آدامس بدون قند در سطح جهانی ارزش تخمینی 15 میلیارد دلار را دارد و پیشبینی میشود این بازار در پنج سال آینده با نرخ رشد سالانه مرکب (CAGR) حدود 7 درصد افزایش یابد. در ایران، این رشد بیشتر در بین جوانان و افراد میانسال مشاهده میشود.
نرخ رشد تاریخی و پیشبینی آینده
از سال 2017 تا 2022، بازار آدامس بدون قند در ایران با رشد 5 درصدی در سال روبرو بوده است. انتظار میرود این رشد در سه سال آینده به 8 درصد برسد.
تحلیل فصلی یا دورهای تقاضا
مصرف آدامسهای بدون قند در فصول گرم سال، به دلیل افزایش توجه به مصرف مواد سالمتر، افزایش مییابد. در ماههای سرد، مصرف این نوع آدامسها بهطور معمول کاهش مییابد.
بخشبندی بازار (Market Segmentation)
تقسیمبندی بازار بر اساس نوع محصول
-
آدامسهای بدون قند معمولی
-
آدامسهای بدون قند ارگانیک
-
آدامسهای بدون قند مخصوص ورزشکاران
تقسیمبندی بر اساس مشتریان
-
مصرفکنندگان خانگی
-
رستورانها و کافهها
-
صنایع غذایی دیگر (مخابرات، داروسازی)
تحلیل ویژگیها و نیازهای هر بخش
-
خانگی: تقاضا برای آدامسهای بدون قند در خانههای شخصی بهویژه برای کنترل مصرف قند افزایش یافته است.
-
رستورانها و کافهها: مصرف آدامس بهعنوان محصولی که میتواند بعد از وعدههای غذایی مصرف شود، محبوب است.
-
صنایع غذایی دیگر: برخی از کارخانههای تولید مواد غذایی از آدامسهای بدون قند در تولید محصولاتی مانند شکلات و شیرینیها استفاده میکنند.
بازیگران اصلی بازار (Competitive Landscape)
معرفی مهمترین برندها
-
Wrigley: این برند با آدامسهای Orbit و Extra بدون قند، یکی از پیشتازان بازار است.
-
Nestlé: برند نیکو بهطور گسترده در تولید آدامسهای بدون قند فعالیت دارد.
-
Puregum: برند ارگانیک آدامس بدون قند که با تأکید بر سلامت و طبیعی بودن در بازار شناخته میشود.
تحلیل Porter’s Five Forces
-
رقابت: بازار آدامس بدون قند به دلیل حضور برندهای بزرگ و رقابت فشرده، دارای رقابت بالا است.
-
ورود تازهواردان: ورود برندهای جدید به این بازار نسبتاً آسان است اما نیاز به تبلیغات و توزیع قوی دارد.
-
قدرت تامینکننده: تأمینکنندگان شیرینکنندههای مصنوعی و طبیعی در این بازار قدرت زیادی دارند.
-
قدرت خریدار: مصرفکنندگان با توجه به آگاهی از بهداشت، قدرت خرید زیادی دارند.
-
تهدید جایگزینها: آدامسهای معمولی با طعم مشابه تهدیدی برای آدامسهای بدون قند به شمار میروند.
رفتار مصرفکننده (Consumer Insights)
الگوهای خرید و مصرف
مصرفکنندگان بهویژه در میان جوانان و افراد میانسال تمایل به خرید آدامسهای بدون قند دارند که از نظر سلامتی گزینههای بهتری بهشمار میروند.
عوامل تأثیرگذار بر تصمیم خرید
تغییرات رفتاری اخیر مصرفکنندگان
افزایش آگاهی از مضرات مصرف قند موجب رشد تقاضا برای آدامسهای بدون قند شده است.
زنجیره تأمین و کانالهای توزیع
فرآیند تولید و تأمین مواد اولیه
مواد اولیه آدامسهای بدون قند عمدتاً از شیرینکنندههای مصنوعی و طبیعی تأمین میشود که بهصورت جهانی در دسترس است.
نقش واسطهها و عمدهفروشها
بسیاری از عمدهفروشها و توزیعکنندگان محلی بهطور مستقیم با برندهای بزرگ آدامس کار میکنند.
کانالهای فروش اصلی
-
سوپرمارکتها و فروشگاههای زنجیرهای
-
فروشگاههای آنلاین
-
بازارهای محلی
قیمتگذاری
آدامسهای بدون قند با توجه به ویژگیهای خاصشان از نظر قیمتگذاری باید بهطور رقابتی تعیین شوند. استفاده از قیمتگذاری هوشمند و رقابتی، همراه با تحلیل دقیق بازار میتواند برندها را از رقبا متمایز کند.
فرصتها و تهدیدها
فرصتهای رشد
-
نوآوری در طعم و نوع آدامسهای بدون قند
-
صادرات به بازارهای جدید
-
افزایش تولید آدامسهای ارگانیک
ریسکها و چالشها
-
رقابت شدید از برندهای بزرگ
-
نوسانات قیمت مواد اولیه
-
قوانین سختگیرانه در برخی کشورها
پیشبینی و سناریوسازی
سناریوی خوشبینانه
با رشد تقاضا برای محصولات سالمتر، بازار آدامس بدون قند در 5 سال آینده به 20 میلیارد دلار میرسد.
سناریوی بدبینانه
با توجه به رقابت شدید و چالشهای اقتصادی، ممکن است بازار رشد کمتری داشته باشد و به 16 میلیارد دلار برسد.
سناریوی محتمل
بازار با نرخ رشد سالانه 6 درصدی رشد خواهد کرد و به 18 میلیارد دلار میرسد.
جمعبندی و توصیههای استراتژیک
استراتژیهای پیشنهادی
-
سرمایهگذاری در تبلیغات دیجیتال و اجتماعی
-
ارائه محصولات جدید و نوآورانه
-
گسترش به بازارهای جدید و صادرات
اقدامات بازاریابی و برندسازی
-
ایجاد کمپینهای تبلیغاتی با تأکید بر سلامت
-
استفاده از بستهبندی جذاب و طبیعی
چشمانداز آینده
بازار آدامسهای بدون قند در حال رشد است و در آینده نزدیک شاهد رشد بیشتر آن خواهیم بود.
