کره یکی از محصولات مهم و مورد علاقه در تغذیه ایرانیان است. این محصول از ترکیبات مختلفی از مواد غذایی تشکیل شده است که شامل گیاهان روغنی و شیر میشود. کره به عنوان یک منبع غنی از چربی، پروتئین، ویتامین‌ها، مواد معدنی و سایر عناصر مغذی شناخته میشود. از این رو، استفاده از کره در تهیه غذاهای محلی و بین‌المللی در تمامی خانواده‌های ایرانی رایج است.در این بخش از مقاله وب سایت اس دیتا ، به معرفی و محاسبه میزان مصرف کره در ایران خواهیم پرداخت.
کره در بازار ایران:
کره یکی از محصولات اساسی در بازار مواد غذایی ایران به شمار می‌رود. این محصول به عنوان یک جزء مهم در تهیه غذاهای محلی و بین‌المللی مورد استفاده قرار می‌گیرد. شرکت‌ها و کارخانه‌های مختلف در ایران در زمینه تولید و عرضه کره فعالیت می‌کنند و تلاش می‌کنند تا محصولات با کیفیت و مطابق با استانداردهای بهداشتی را به بازار عرضه کنند.
مصرف کره در ایران:
مصرف کره در ایران در سال‌های اخیر به طرز چشمگیری افزایش یافته است. بسیاری از خانواده‌ها از کره به عنوان یک جزء اساسی در سبد غذایی خود استفاده می‌کنند. مصرف کره به عنوان یک منبع انرژی و چربی در غذاها و خوراکی‌ها بسیار متداول است. میزان مصرف کره در ایران به ازای هر نفر 500 گرم درسال تلقی میشود.
استفاده گسترده در آشپزی ایرانی:
کره به عنوان یک عنصر اساسی در آشپزی ایرانی شناخته میشود و در تهیه غذاهای مختلفی مانند خورش‌ها، کباب‌ها، آب‌گوشت، و دسرهای مختلف به کار می‌رود. طعم خاص و دلچسب کره، غذاها را به یک تجربه لذت‌بخش تبدیل می‌کند.
خواص و مزایای بهداشتی:
کره همچنین خواص بهداشتی نیز دارد. این ماده غذایی می‌تواند منبع انرژی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن باشد و به عنوان یک ماده غذایی مفید برای کودکان و افراد بالغ مورد تأیید است.
مقاله زیر را مطالعه فرمایید:
روش بدست اوردن کره:
کره یکی از محصولات لذیذ و محبوب در تغذیه جهانی است که از شیر به دست می‌آید. روش تولید کره به گونه‌ای است که از شیر خام تا به دست آمدن کره عسلی و نرم، مراحل مختلفی را شامل میشود. در اینجا فرآیند تولید کره را شرح می‌دهیم:
1. جمع‌آوری و تهیه شیر:
فرآیند تولید کره با جمع‌آوری شیر از دام‌های شیری آغاز میشود. شیر ممکن است از گاوها، گوسفندها، بزها یا حتی ابالغیت‌ها (یا جامون‌ها) تهیه شود. کیفیت شیر و نحوه نگهداری آن برای کیفیت نهایی کره بسیار حائز اهمیت است.
2. جداسازی چربی از شیر:
شیر جمع‌آوری شده به مرحله جداسازی چربی می‌رود. در این مرحله، شیر خام تازه را می‌گرمانند تا چربی از بخش مایع جدا شود. این مرحله باعث تجزیه شیر به دو بخش مایع و جامد میشود.
3. تخمیر چربی:
چربی جدا شده به مرحله تخمیر می‌رود. در اینجا، با افزودن باکتری‌های تخمیری خاص، چربی تخمیر میشود. تخمیر باعث تغییرات شیمیایی در چربی میشود که در نهایت به تشکیل کره میانی مناسب برای کره می‌انجامد.
4. تجمع کره:
پس از تخمیر، کره به مرحله تجمع می‌رسد. در این مرحله، کره میانی که شامل چربی و مواد متابولیتیک است، از بخش مایع جدا میشود. این تجزیه با استفاده از یک دستگاه خاص به نام جداکننده سانتریفیوژ صورت می‌گیرد. این کره میانی به عنوان ماده اصلی کره به دست می‌آید.
5. پالایش و اصلاح کره:
کره میانی به مرحله پالایش می‌رود تا از هرگونه مواد خارجی و آلودگی‌های ممکن پاک‌سازی شود. سپس ممکن است برای بهبود طعم و کیفیت، موادی مثل نمک به آن اضافه شود.
6. بسته‌بندی و توزیع:
کره پس از پالایش و اصلاح، به بسته‌بندی می‌رسد و در انواع مختلف بسته‌بندی میشود. سپس به بازار عرضه میشود و به عنوان یک محصول غذایی لذیذ و مفید مورد استفاده قرار می‌گیرد.
مقاله زیر را مطالعه فرمایید:
محاسبه اندازه بازار کره با داشبوردهای هوشمند:
با توجه به پیچیدگی و دشواری محاسبه اندازه بازار کره که در مقالات قبلی بررسی شده است، مشکلی که برای کارخانه‌ها و شرکت‌های تولید کننده کره ایجاد میشود، ایجاد ناامیدی و ابهام می‌تواند باشد. به همین دلیل، تیم اس دیتا تصمیم به طراحی و ارائه یک داشبورد هوشمند برای محاسبه اندازه بازار کره گرفته است. این پلتفرم اختصاصی که توسط تیم متخصص اس دیتا ایجاد شده است، اطلاعات لازم و کاملی را درباره ابعاد بازار کره ارائه می‌دهد. برای دسترسی به این داشبورد و بهره‌برداری از اطلاعات مفید، به لینک زیر مراجعه فرمایید.
برای مشاهده داشبورد سایز بازار مصرفی کره روی لینک زیر کلیک کنید:
مشاهده داشبورد
تلفن ثابت: 40443660-021 تهران، میدان شهرزیبا، خیابان احمد کاشانی، خیابان پردیس، ساختمان پردیس، طبقه1، واحد6
تلفن همراه: 09999912651
پست الکترونیکی: info@sdata.ir ساعت کاری: 9 صبح تا 6 بعدازظهر